食事・栄養について知ろう

管理栄養士の役割とは

Q1.
管理栄養士の方の役割について教えてください
A1.
患者さんのためのチーム医療の一翼を担い、治療継続に必要な食事・栄養を摂取するお手伝いをする「栄養の専門家」です

私たち管理栄養士は、多発性骨髄腫の患者さんが治療を続ける上で患者さんに必要な食事・栄養を摂取するお手伝いをする栄養の専門家です。管理栄養士は単独ではなく、医師・看護師・薬剤師・言語聴覚士・臨床心理士・ソーシャルワーカーのような多くの医療スタッフとチームを組んで患者さんと接します(図)。そして、患者さんやご家族といっしょに、どうすれば最善の治療を行えるかを話し合いながら、その治療に備えた心と体づくりをするために、適切な食事の提供はもとより、食欲不振の時にも食べてもらえるメニューを提案したり、間食も含めた栄養のとり方についてアドバイスしたりしています。

図 患者さんのためのチーム医療